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Pan hecho de harina de trigo integral

Date July 20, 2016 15:14

Ingredientes:

  • 4 aceitunas;
  • 3 tomates deshidratados;
  • 2 ramitas de la albahaca;
  • 2 vasos de harina de calidad superior;
  • 1 vaso de harina de trigo integral;
  • 1/3 vaso de semillas de girasol;
  • 1 cucharada de sal;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 11 gramos de levadura activa;
  • 2 vasos de agua a temperatura ambiente.

Instrucciones:

  1. Cortamos en trozos pequeños la albahaca, las aceitunas, los tomates deshidratados.
  2. Mezclamos en un recipiente los dos tipos de harina, la levadura y la albahaca picada, las aceitunas y los tomates.
  3. En otro recipiente, mezclamos el azúcar y el agua, la sal y la mayor parte del aceite.
  4. Vertemos la mezcla líquida en la seca y hacemos la masa, utilizamos la parte restante del aceite para lubricar la mesa y las manos.
  5. La masa terminada se deja en reposo de 30 a 50 minutos en un lugar cálido en el recipiente tapado con la capa de polietileno.
  6. Moldeamos la masa y la ponemos en el molde ya preparado y la dejamos crecer dos veces su tamaño, cubriéndola también con una capa de polietileno.
  7. Después ponemos la masa en el horno y horneamos durante 30 minutos a 200 ° C (400 ° F).